{"id":5610,"date":"2023-04-11T17:22:04","date_gmt":"2023-04-11T15:22:04","guid":{"rendered":"https:\/\/alinvest-verde.eu\/?p=5610"},"modified":"2024-08-01T11:10:38","modified_gmt":"2024-08-01T09:10:38","slug":"trazabilidad-del-sector-palma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alinvest-verde.eu\/es_es\/trazabilidad-del-sector-palma\/","title":{"rendered":"Trazabilidad del sector palma. Buenas pr\u00e1cticas implementadas en Guatemala para garantizar la sostenibilidad del cultivo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\">Cuando hablamos de trazabilidad, nos referimos a la implementaci\u00f3n de procesos o procedimientos que permiten tener certeza del origen y el recorrido, en un ciclo productivo, por el que pasa una materia prima o producto. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por lo tanto, los sistemas de trazabilidad permiten asegurar el origen de un producto o materia prima. Para el caso de aceite de palma, tanto sistemas de trazabilidad basados en monitoreos y an\u00e1lisis satelitales, son relevantes porque se constituyen en una base t\u00e9cnica para asegurar que el cultivo fue establecido y desarrollado desde su inicio, libre de deforestaci\u00f3n; se puede demostrar que no hubo sustituci\u00f3n de bosques para el establecimiento de la plantaci\u00f3n del cultivo de palma. De acuerdo a lo robusto del sistema, inclusive se puede llegar a tener mayores detalles propios del cultivo, como materiales gen\u00e9ticos cultivados, pr\u00e1cticas agron\u00f3micas que fueron empleadas para cosechas espec\u00edficas, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto permite que los actores de la cadena de valor de la agroindustria de aceite de palma puedan tener certeza de que el proceso de cultivo ha sido limpio y est\u00e1 cumpliendo con pr\u00e1cticas sostenibles. La trazabilidad puede ir desde el cultivo hasta el uso de la materia prima en productos finales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guatemala, siendo el sexto pa\u00eds productor de palma a nivel mundial, ha desarrollado sistem\u00e1ticamente la implementaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas apegadas a sostenibilidad, en la producci\u00f3n de aceite de palma. Entre esto, se destaca el \u201cSistema Nacional de Monitoreo Satelital para el Desarrollo Sostenible de Aceite de Palma\u201d, programa promovido por <a href=\"https:\/\/www.grepalma.org\/\">GREPALMA<\/a>, una asociaci\u00f3n sin fines de lucro que de peque\u00f1os, medianos y grandes productores de aceite de palma en Guatemala, que re\u00fane esfuerzos para la palmicultura sostenible como una opci\u00f3n viable para generar oportunidades de desarrollo. Este sistema se implementa en conjunto con <a href=\"https:\/\/satelligence.com\/\">Satelligence<\/a>, una organizaci\u00f3n holandesa especialista en monitoreo satelital casi en tiempo real, con la que se ha construido una plataforma robusta de monitoreo satelital que tiene cobertura en el 33% del pa\u00eds, aunque el cultivo de palma ocupa solamente el 1.6% del territorio nacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este sistema, que hace uso de tecnolog\u00eda e inteligencia artificial, monitorea los cambios de uso de suelo que se van presentando en las \u00e1reas de estudio con potencial desarrollo del cultivo de palma; esto para asegurar que no hay despejes de bosque en donde se est\u00e1 estableciendo o se va a establecer nuevas \u00e1reas de cultivo de palma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, los productores guatemaltecos previo al establecimiento de una nueva plantaci\u00f3n, est\u00e1n sujetos a desarrollar lo que se conoce como \u201cestudios de nuevas plantaciones -NPPs-\u201d; en estos, se hace un an\u00e1lisis detallado de las \u00e1reas a cultivar para identificar zonas que puedan ser de alto valor de conservaci\u00f3n y asegurar su protecci\u00f3n, as\u00ed como asegurar que el cultivo no se establezca en zonas fr\u00e1giles, entre otros factores. Estos estudios son verificados por terceras partes para asegurar que no se incurra en deforestaci\u00f3n y as\u00ed se garantice la sostenibilidad del cultivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Oportunidades en el mercado europeo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El mercado europeo tiene objetivos medioambientales estrictos y uno de ellos es lograr ser una de las regiones carbono neutral al a\u00f1o 2050; a partir de ello busca el abastecimiento de materias primas libres de deforestaci\u00f3n y garantizar una cadena de suministro sostenible. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aproximadamente el 70% del aceite de palma de Guatemala est\u00e1 actualmente certificado por est\u00e1ndares internacionales de sostenibilidad como RSPO* e ISCC* y es el principal producto de exportaci\u00f3n del pa\u00eds hacia la Uni\u00f3n Europea, por lo que cumplir con asegurar la cero deforestaci\u00f3n le brinda a Guatemala una ventaja competitiva relevante para mantener el comercio con la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Europa requiere de casi 3 millones de toneladas m\u00e9tricas de aceite crudo de palma para su producci\u00f3n de alimentos de consumo humano y animal, as\u00ed como para la producci\u00f3n de oleo qu\u00edmicos y biocombustibles. Se estima que este consumo crezca por el comportamiento de la demanda, pero debe asegurarse su trazabilidad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/alinvest-verde.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5774\" width=\"101\" height=\"134\" srcset=\"https:\/\/alinvest-verde.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image.png 477w, https:\/\/alinvest-verde.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-228x300.png 228w, https:\/\/alinvest-verde.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/image-9x12.png 9w\" sizes=\"(max-width: 101px) 100vw, 101px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\">Art\u00edculo elaborado por Karen Rosales, directora ejecutiva de GREPALMA<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">*La certificaci\u00f3n RSPO asegura el compromiso y cumplimiento de los requisitos de sostenibilidad en la producci\u00f3n o manipulaci\u00f3n de aceite de palma. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">*La&nbsp;Certificaci\u00f3n&nbsp;Internacional de Sostenibilidad y Carbono (ISCC) es un programa de&nbsp;certificaci\u00f3n&nbsp;internacional para la producci\u00f3n de biomasa y bioenerg\u00eda que se enfoca en la sostenibilidad del uso de la tierra, la trazabilidad y la verificaci\u00f3n de gases de efecto invernadero a lo largo de toda la cadena de suministro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Art\u00edculo elaborado por Karen Rosales, directora ejecutiva de GREPALMA.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5611,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,173],"tags":[154],"class_list":["post-5610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-guatemala","tag-componente-1"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Trazabilidad del sector palma. 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