{"id":9180,"date":"2023-10-05T19:56:05","date_gmt":"2023-10-05T17:56:05","guid":{"rendered":"https:\/\/alinvest-verde.eu\/?p=9180"},"modified":"2024-07-05T17:21:58","modified_gmt":"2024-07-05T15:21:58","slug":"diagnostico-de-la-cadena-de-valor-de-la-carne-y-el-cuero-en-paraguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alinvest-verde.eu\/pt_pt_ao90\/diagnostico-de-la-cadena-de-valor-de-la-carne-y-el-cuero-en-paraguay\/","title":{"rendered":"Diagn\u00f3stico da cadeia de valor da carne e do couro no Paraguai"},"content":{"rendered":"
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Assun\u00e7\u00e3o, 05 de outubro de 2023.<\/strong> A AL-INVEST Verde analisou a estrutura da cadeia de valor da carne e do couro do Paraguai e os sistemas de rastreabilidade implementados no pa\u00eds. Os resultados deste trabalho est\u00e3o reunidos no relat\u00f3rio \"A Cadeia de Valor da Carne e do Couro do Paraguai: Um Estudo de Caso\".A rastreabilidade ambiental como ferramenta para a competitividade da carne e do couro paraguaios<\/a>\"que inclui a proposta de um projeto piloto de rastreabilidade ambiental<\/a>.<\/p>\n\n

O relat\u00f3rio faz parte do Assist\u00eancia t\u00e9cnica da AL-INVEST Verde \u00e0 Rede de Investimento e Exporta\u00e7\u00e3o<\/a> (REDIEX) do Paraguai, sob a tutela do Minist\u00e9rio da Ind\u00fastria e do Com\u00e9rcio (MIC), para colaborar na desenvolvimento de um sistema p\u00fablico de rastreabilidade e certifica\u00e7\u00e3o<\/a> para a cadeia de valor da carne e do couro.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVer relat\u00f3rio<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVer roteiro<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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O Paraguai aspira a ter uma estrat\u00e9gia nacional para a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel<\/strong> que aumentaria a competitividade dos produtos paraguaios no mercado mercados internacionais<\/strong>como a europeia. Esta estrat\u00e9gia permitiria a rastreabilidade e a certifica\u00e7\u00e3o da carne, do couro e dos seus derivados, garantiria boas pr\u00e1ticas de sustentabilidade socio-ambiental e a aus\u00eancia de desfloresta\u00e7\u00e3o, aspectos fundamentais para a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos com a Uni\u00e3o Europeia, em conformidade com o chamado \"Acordo de Com\u00e9rcio Livre da Uni\u00e3o Europeia\". Regulamenta\u00e7\u00e3o da desfloresta\u00e7\u00e3o<\/a>.<\/p>\n

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Com\u00e9rcio com a UE<\/strong><\/p>\n

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A Uni\u00e3o Europeia, com 6 % do com\u00e9rcio total do Paraguai, representa o terceiro maior parceiro comercial do pa\u00eds, depois do MERCOSUL (49 %) e da China (20 %). Entre os produtos derivados da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, pele e couro<\/strong> t\u00eam sido tradicionalmente os mais exportados para a UE<\/strong>embora se tenha registado uma diminui\u00e7\u00e3o do volume nos \u00faltimos anos. Enquanto em 2014 as exporta\u00e7\u00f5es tiveram um valor total de 118 milh\u00f5es de d\u00f3lares, em 2021 atingiram um valor total de cerca de 35 milh\u00f5es de d\u00f3lares.<\/p>\n

<\/p>\n

A AL-INVEST Verde est\u00e1 a cooperar com o Paraguai para promover a transi\u00e7\u00e3o para sistemas de produ\u00e7\u00e3o mais sustent\u00e1veis, com quadros pol\u00edticos e regulamentares que limitem as externalidades ambientais negativas<\/strong> gerados pelo aumento da procura de produtos de base.<\/p>\n

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A exist\u00eancia de normas e padr\u00f5es na produ\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias-primas n\u00e3o s\u00f3 favorece o cuidado do ambiente nos pa\u00edses produtores, como tamb\u00e9m promove cadeias de valor sustent\u00e1veis, rastre\u00e1veis e certificadas, favorece a transpar\u00eancia e, por conseguinte, uma estrat\u00e9gia comercial de exporta\u00e7\u00e3o nos mercados internacionais.<\/p>\n

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Sistemas de rastreabilidade no Paraguai<\/strong><\/p>\n

O Paraguai disp\u00f5e atualmente de dois sistemas de rastreabilidade do gado: o Sistema de informa\u00e7\u00e3o de gest\u00e3o dos gabinetes regionais<\/strong> (SIGOR<\/a>) e o Sistema de rastreabilidade do Paraguai<\/strong> (SITRAP<\/a>). Enquanto o SIGOR \u00e9 obrigat\u00f3rio e permite um controlo preciso dos movimentos do gado no Paraguai, o SITRAP \u00e9 um sistema volunt\u00e1rio que garante a rastreabilidade de cada cabe\u00e7a de gado, o que favoreceu a sua aceita\u00e7\u00e3o em mercados como a UE.<\/p>\n

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\"No entanto, como \u00e9 volunt\u00e1rio, apenas cerca de 10 % de gado paraguaio est\u00e3o registados no sistema SITRAP, uma vez que muitos agricultores consideram o sistema complicado e dispendioso de implementar e a recompensa financeira por este esfor\u00e7o n\u00e3o \u00e9 geralmente considerada suficiente\", afirma o relat\u00f3rio.<\/p>\n

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Da an\u00e1lise efectuada, conclui-se que \u00e9 necess\u00e1rio desenvolver um sistema de rastreabilidade ambiental inclusivo, p\u00fablico e gratuito<\/strong>O projeto-piloto proposto pelo AL-INVEST Verde destina-se, portanto, aos estabelecimentos registados no SITRAP. O projeto-piloto proposto pela AL-INVEST Verde destina-se, portanto, aos estabelecimentos registados no SITRAP e n\u00e3o s\u00f3 responde \u00e0s novas exig\u00eancias dos mercados internacionais, como tamb\u00e9m pretende ser um instrumento de pol\u00edtica p\u00fablica e de apoio ao sector privado.<\/p>\n

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Diagn\u00f3stico no Paraguai<\/strong><\/p>\n

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O Paraguai tem cerca de 13,5 milh\u00f5es de bovinos<\/strong>Este facto faz do pa\u00eds um importante ator mundial. Em termos de propriedade de gado, o pa\u00eds distingue-se por uma elevada concentra\u00e7\u00e3o de gado em poucas m\u00e3os<\/strong>Enquanto 1,79 % de criadores de gado possuem quase 55 % de gado, cerca de 60 % possuem apenas 5 % de gado.<\/p>\n

<\/p>\n

Por regi\u00e3o, a maior parte da produ\u00e7\u00e3o (54,6 %) tem lugar na ZONA ORIENTAL<\/strong> do pa\u00eds, conhecida como Regi\u00e3o Oriental. As zonas de cria\u00e7\u00e3o de gado mais importantes situam-se no noroeste do pa\u00eds (departamentos de Presidente Hayes, Alto Paraguai e Boquer\u00f3n) e no nordeste da regi\u00e3o oriental (departamentos de San Pedro e Concepci\u00f3n).<\/p>\n

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As f\u00e1bricas de transforma\u00e7\u00e3o de carne para exporta\u00e7\u00e3o, por outro lado, est\u00e3o maioritariamente localizadas em Assun\u00e7\u00e3o e arredores. H\u00e1 um total de 12 frigor\u00edficos<\/strong> que s\u00e3o classificadas, de acordo com o seu capital, em tr\u00eas grupos de investimentos: empresas criadas com investimentos de capital brasileiro (65 % de produ\u00e7\u00e3o de carne), empresas criadas com investimentos locais e organizadas sob a forma de cooperativas de produ\u00e7\u00e3o (25 %) e empresas criadas com capital paraguaio, mas n\u00e3o estruturadas no esquema de cooperativa (10 %).<\/p>\n

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No que diz respeito ao couro, de acordo com dados da Janela \u00danica de Exporta\u00e7\u00e3o (VUE) do Minist\u00e9rio da Ind\u00fastria e Com\u00e9rcio do Paraguai, a exporta\u00e7\u00e3o anual de couro bovino no Paraguai em 2021 foi estimada em 78.229.000 d\u00f3lares. Este valor implica que o couro representa uma pequena propor\u00e7\u00e3o do valor da cadeia, embora tenha um papel estrat\u00e9gico na economia do pa\u00eds devido ao volume de pessoas empregadas.<\/p>\n

<\/p>\n

Em geral, a UE sempre foi o principal destino dos produtos de couro paraguaios, com cerca de 18 milh\u00f5es de d\u00f3lares. \"Especificamente, a It\u00e1lia representa a quase totalidade das importa\u00e7\u00f5es europeias, com a import\u00e2ncia do mercado italiano a aumentar nos \u00faltimos vinte anos: enquanto no per\u00edodo 2002-2017 representou 83 % das importa\u00e7\u00f5es europeias, no per\u00edodo 2016-2021 atingiu 97 % das importa\u00e7\u00f5es\", detalha o relat\u00f3rio.<\/p>\n

<\/p>\n

Sobre o AL-INVEST Verde<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

AL-INVEST Verde \u00e9 um programa da Uni\u00e3o Europeia (UE) cujo principal objectivo \u00e9 promover o crescimento sustent\u00e1vel e a cria\u00e7\u00e3o de emprego na Am\u00e9rica Latina, apoiando a transi\u00e7\u00e3o para uma economia de baixo carbono, eficiente em termos de recursos e mais circular. Atrav\u00e9s da Componente 2, liderada pela FIIAPP em cons\u00f3rcio com o IILA, o programa fornece assist\u00eancia para refor\u00e7ar as pol\u00edticas p\u00fablicas e os di\u00e1logos entre as v\u00e1rias partes interessadas sobre cadeias agr\u00edcolas e de valor sustent\u00e1veis, normas ambientais e laborais, bem como o com\u00e9rcio sustent\u00e1vel e os quadros de pol\u00edtica econ\u00f3mica e reguladores.<\/p>\n

<\/p>\n

*Foto de Arvid Froese<\/a> em Unsplash<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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