Rosario, 26 de julio de 2023.- El Gobierno de Santa Fe, en Argentina, y el Componente 2 de AL-INVEST Verde presentaron la segunda fase de la acción conjunta para la sostenibilidad de la cadena de valor de la carne bovina y el cuero. Mediante esta acción, se desarrollará la estrategia provincial de un sistema público de trazabilidad y certificación de carne bovina y cuero libre de deforestación y se diseñará un plan de incentivos para que los actores de la cadena se sumen a este sistema.

Durante la presentación, el ministro de Producción, Ciencia y Tecnología, Daniel Costamagna, indicó que avanzar en la trazabilidad y certificación de la cadena de valor cárnica permite a la provincia de Santa Fe “estar a la vanguardia de los requerimientos de los mercados internacionales y acompañar a la producción garantizando el posicionamiento de nuestros productos en los mercados”.

Por su parte, la ministra de Ambiente y Cambio Climático, Erika Gonnet, subrayó que “estas acciones son claves, ya que permiten agregar valor a nuestras exportaciones, teniendo en cuenta las exigencias de la Unión Europea”.

En este sentido, el director del Componente 2, Emilio Calvo Roldán, se refirió a la entrada en vigor del nuevo Reglamento de cadenas de suministro libres de deforestación y degradación forestal de la Unión Europea y destacó que Santa Fe “tiene unas bases sólidas para su cumplimiento”, ya que la Provincia es “pionera en el avance de la trazabilidad y la certificación, a través del programa de carne y cuero libre de deforestación en el que trabajamos de manera conjunta”.

Agregar valor

La provincia de Santa Fe y AL-INVEST Verde iniciaron su colaboración a finales de 2022, antes de la aprobación del mencionado reglamento, con el fin de consolidar la inserción de la provincia en las cadenas de suministro sostenible a escala global y posicionar su producción en el mercado internacional, al agregar valor a sus productos.

En la primera fase de la acción para el fortalecimiento de la cadena de valor cárnica santafesina, se realizó una revisión de las actuales políticas socioambientales implementadas en la provincia de Santa Fe y se impulsó una reflexión sobre los sistemas de trazabilidad y su relación con un menor riesgo de deforestación. Asimismo, se mantuvieron encuentros con equipos técnicos provinciales y con actores del sector público y privado para recopilar información sobre las acciones de trazabilidad implementadas en la provincia, de cara al desarrollo de la segunda fase de la acción.

La acción es ejecutada a través del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, Ministerio de Ambiente y Cambio Climático y Secretaría de Cooperación Internacional e Integración Regional. Al evento de presentación de la segunda fase asistieron funcionarios provinciales, representantes del sector público y privado, de las cámaras y asociaciones de la cadena de valor cárnico santafesino, el Director Regional del INTA y SENASA, la Bolsa de Comercio de Rosario y representantes de curtiembres y frigoríficos. También acompañaron la presentación los responsables de la Fundación Vida Silvestre Argentina y de la Organizaciòn Mundial de Conservación (WWF).

Acerca de AL-INVEST Verde

AL-INVEST Verde es un programa de la Unión Europea (UE) cuyo principal objetivo es promover el crecimiento sostenible y la creación de empleo en América Latina, apoyando la transición hacia una economía baja en carbono, eficiente en recursos y más circular. A través del Componente 2, liderado por FIIAPP en consorcio con IILA, el programa proporciona asistencia para el fortalecimiento de las políticas públicas y los diálogos entre múltiples partes interesadas sobre las cadenas agrícolas y de valor sostenibles, las normas ambientales y laborales, así como la política comercial y económica sostenible y los marcos regulatorios.