La iniciativa AL-INVmentor ofrece talleres personalizados de formación y capacitación para grupos específicos de productores en sus regiones de origen. Estos talleres están diseñados para dotarles de los conocimientos necesarios para utilizar eficazmente sus derechos de propiedad intelectual (DPI), con especial atención a las indicaciones geográficas (IG) y otros DPI. Además, la iniciativa ayuda a estos grupos a cumplir la normativa de la Unión Europea (UE), en particular la del “Pacto Verde” de la UE, para facilitar su acceso a los mercados europeos. La formación abarca diversos temas, como la comercialización, la gobernanza, la estrategia, la sostenibilidad, las estrategias de control y el apoyo técnico para elaborar solicitudes de protección y reconocimiento de las IG bajo legislación nacional.