Descripción: 

El proyecto tiene como principal objetivo contribuir con el crecimiento sostenible y la mejora de la economía del sector privado de la cadena de valor del café, apoyando la transición a la producción orgánica sin deforestación y el acceso a mercados diferenciados de las pequeñas empresas. 

Durante su ejecución, se establecerán sistemas producción sostenible en fincas de café con productores de Pequeñas Empresas con procesos de trazabilidad, certificación orgánica y sin deforestación basado en la estrategia “de la granja a la mesa”

En tal sentido, se busca fortalecer las empresas con sus técnicos y fincas modelos en el territorio para ser espacios de capacitación in situ, a productores en temas de sistemas agroforestales y agroecología, donde se incluye la elaboración de subproductos orgánicos del café, manejo de plagas y enfermedades con técnicas o tecnologías con menor impacto al ambiente, la mejora de capacidades para la interpretación de información agroclimática y de vulnerabilidad ante el cambio climático, con lo cual las pequeñas empresas y los productores podrán mejorar la toma de decisiones en finca, la clave con estas actividades es lograr que el manejo de los costos de producción sea más eficiente y de esta forma aumentar la productividad.

Además, se espera mejorar las competencias técnicas para que las pequeñas empresas sean parte de un mecanismo que pueda promover la producción agroalimentaria sostenible y así poder acceder a mercados diferenciados a través de un sistema de trazabilidad donde se muestre el proceso de café desde su origen hasta el consumidor final.

La estrategia de sostenibilidad para lo planteado en este proyecto será por medio la gestión de certificaciones que le permitan a las pequeñas empresas exportar café bajo estándares de competitividad. Asimismo, esta estrategia promoverá la creación de una marca regional de café con fines de generar intercambios con organizaciones empresariales, establecer acuerdos de negociación y comercialización. De esta manera se busca que el crecimiento sostenible de los productores (as) de café mejoren sus ingresos económicos promocionando las acciones que reducen el impacto en el ambiente y fomente la comercialización en mercados diferenciados de producción sostenible del café.

Consorcio Ejecutor:

Entidad coordinadora:

Entidades asociadas:

Beneficiarios: 

Pymes del sector agrícola. 

Otros datos:

Región/Ciudades de implementación	Duración	Presupuesto	N° de pymes beneficiarias
Alcance nacional	24  meses  (desde 15 de 2023 a 14 2025)	€377.270,04	15

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