Frutas y hortalizas colombianas en la gastronomía francesa
El proyecto busca contribuir con la sostenibilidad de los emprendimientos rurales, mediante el impulso de buenas prácticas agrícolas a través del desarrollo de líneas de negocio innovadoras para la gastronomía europea.
Las foodtech son empresas e iniciativas que aprovechan tecnologías como el big data o la inteligencia artificial para transformar la industria agroalimentaria en un sector más moderno, sostenible y eficiente en todas sus etapas, que abarcan desde la elaboración de los alimentos hasta la distribución y el consumo.
El proyecto plantea el desarrollo de un modelo foodtech de internacionalización sostenible de las pequeñas unidades agrícolas colombianas para el mercado europeo.
Consorcio ejecutor:
Entidad coordinadora:

Entidad asociada:

Beneficiarios:
- Pymes colombianas del sector agrícola
Otros datos:
Región/Ciudades de implementación | Duración | Presupuesto | N° de pymes beneficiarias |
Departamentos de Antioquia, Caldas, Risaralda, Quindio, Cundinamarca | 24 meses (desde marzo 2023 hasta marzo 2025) | €374.4460.00 | 400 mipymes de sector frutas, y hierbas aromáticas |
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