Frutas e legumes colombianos na gastronomia francesa
O projeto visa contribuir para a sustentabilidade das empresas rurais, promovendo boas práticas agrícolas através do desenvolvimento de linhas de negócio inovadoras para a gastronomia europeia.
O tecnologia alimentar são empresas e iniciativas que tiram partido de tecnologias como os grandes dados ou a inteligência artificial para transformar a indústria agroalimentar num sector mais moderno, sustentável e eficiente em todas as fases, desde a transformação dos alimentos até à distribuição e ao consumo.
O projeto propõe o desenvolvimento de um modelo tecnologia alimentar internacionalização sustentável de pequenas unidades agrícolas colombianas para o mercado europeu.
Consórcio de implementação:
Entidade coordenadora:
Entidade parceira:
Beneficiários:
- PME colombianas do sector agrícola
Outros dados:
| Região/Cidades de implementação | Duração | Orçamento | N.º de PME beneficiárias |
Departamentos de Antioquia, Caldas, Risaralda, Quindio, Cundinamarca | 24 meses (de março de 2023 a março de 2025) | €374.4460.00 | 400 MPME no sector das frutas, ervas aromáticas e plantas aromáticas |
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