PARAGUAI

Desenvolvimento de uma plataforma de rastreabilidade ambiental para a carne de bovino e o couro

Através desta ação, é prestado apoio ao Ministério da Indústria e Comércio (MIC) do Paraguai, através da Faculdade Politécnica da Universidade Nacional de Assunção (UNA), para a implementação de um sistema de rastreabilidade socioambiental inclusivo e público, facilmente acessível aos produtores. Durante a primeira fase, foi concebido o funcionamento do sistema, que utilizará dados disponíveis publicamente. Desta forma, será possível monitorizar o território, desenvolver políticas públicas e reduzir os custos para o sector privado. O objetivo final é tentar assegurar uma cadeia de abastecimento totalmente rastreável para os produtos de couro, seguindo o gado desde as explorações agrícolas até aos matadouros, curtumes e, finalmente, aos mercados.

Período de execução: julho - dezembro de 2023 (conceção do desempenho do sistema) / setembro de 2024 - setembro de 2025 (conceção da plataforma)

Foto. William Isted

Resultados esperados

  1. Definição de arquitetura de software a utilizar pelo sistema: estrutura, organização e relação entre os componentes.

  2. Criação de uma base de dados de estabelecimentos de ciclo completo ou de estabelecimentos registados no Sistema de Rastreabilidade do Paraguai (SITRAP). Esta base de dados incluirá dados relevantes para o cumprimento do Regulamento da União Europeia Livre de Desflorestação (EUDR).

  3. Desenvolvimento de algoritmos e simulação de modelos para a deteção da desflorestação e o cumprimento da EUDR.

  4. Desenvolvimento de uma plataforma de rastreabilidade em linha com diferentes camadas de informação acordadas entre todas as partes interessadas: governo, associações de produtores e industriais, academia e sociedade civil. A plataforma será criada com informação do registo de estabelecimentos com rastreabilidade socioambiental (RETSA) no âmbito do sistema de Janela Única de Exportação (VUE) do Ministério da Indústria e Comércio (MIC).