Autor: Graciela Froehlich, Marcelo Stabile, Maria Lucimar De Souza.

Data: setembro de 2022.

Este estudo apresenta uma visão geral dos mecanismos de rastreabilidade de bovinos no Brasil ao longo do processo produtivo. Faz parte de a "Diálogos sobre a sustentabilidade e a rastreabilidade nas cadeias de valor dos géneros alimentícios.rne e couro".que foram organizados de dezembro de 2021 a setembro de 2022, altura em que a evento de encerramento.

Os diálogos permitiram reflexãoar sobre sustentabilidade, bom
práticas e posibcapacidades de cooperaçãoón para contribuir para a melhoria da lAs cadeias de produção. Reuniram os sectores da importação, da exportação, do comércio retalhista e da pecuária, bem como representantes de matadouros, curtumes, associações e organizações da sociedade civil, juntamente com investigadores.

Estpor iniciativa de foi promovido pela União Europeia através do programa programa AL–INVESTIR Verde, em colaboração com o Instituto de Pesquisa Ambiental da Amazônia (Instituto de Pesquisa Ambiental da Amazônia) (IPAM).